Recenti lavori
Olio su carta 50*70
26 января,2017 День за днём! |
No Comments
Мясной рулет в овощном бульоне
Для бульона понадобятся 1 крупная луковица, 1 большая морковка и пару стеблей сельдерея. Кладём всё в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться, не забыдь посолить.
Для рулета нам понадобятся обжаренный фарш и обычное тесто. Чтобы приготовить вкусную начинку для нашего рулета, я взяла 2 крупные луковицы, мелко их порезала, обжарила до золотистого цвета, добавила фарш, немного тёртого мускатного ореха, красный перец и свежие листья базилика. Жарим всё до готовности и переходим к приготовлению теста.
Для теста нам понадобяться 300 г. муки, 2 яйца, немного тёплой воды, соль. Замешиваем тесто, помещаем его в пакет, оставляем на полчаса. Раскатываем тесто в тонкий блин, выкладываем фарш тонким слоем, скручиваем в рулет и оборачиваем его бинтом, чтобы не раскрылся во время варки. Рулет отправляем в кастрюлю с бульоном и варим около 40 мин.
Приятного аппетита!
