Ancora un’altra marmellata!

Questa volta avevo un paio di kili di aranci, perciò ho deciso di fare una buonissima marmellata facile da preparare. Ho trovato una ricetta http://ricette.giallozafferano.it/Marmellata-di-arance.html che ho seguito in parte. Siccome c’è rimasta la buccia che non si adopera in questa ricetta l’ho tagliata a pezzetti sottili e li ho portati a bollire quattro volte cambiando acqua. Dopo l’acqua si butta e si mette lo zucchero al 70% rispetto al peso della buccia. Dopo va cotta per circa un’ora mezza finché i pezzetti non diventano quasi trasparenti.