Un film leggero e divertente

Ed il film completo si può vedere qua https://youtu.be/lkSy02a_FUQ

Делаем домашнюю пасту…

IMG_20151001_125612 IMG_20151001_125602Макароны, спагетти, спагеттини, рожки, ракушки и много других типов макаронных изделий смотрят на нас с полок магазинов, но уверяю вас нет ничего вкуснее домашней пасты. А приготовить её очень просто. Готовим обычную пасту на четверых, для чего нам нужно:

– мука (для всех видов выпечки) 500 гр.

– 2 яйца

– 1/2 стакана воды

– соль

– масло растительное

Замешиваем тесто, кладём в пакет и оставляем на пол часа, как говорят итальянцы – оно должно “отдохнуть”. Дальше раскатываем в большой блин толщиной примерно в 3 мм и режем на полоски обычным ножом или таким красивым волнистым, как у меня :-)  После, пасту нужно слегка подсушить, а затем отправляем её в кипящую плдсоленную воду. Через три минуты – паста готова, как мне нравится “al dente”.

А между делом можно приготовить великолепный соус. Нам понадобится:

– 2 зубчика чеснока,

– несколько веточек свежего базилика,

– 2 сладких перца

– 4 помидора без кожи

Наливаем  в сковороду растительное масло, режем честнок и базилик и пережариваем, добавляем мелконарезанный перец, готовим, пока перец не станет мягким, добавляем мелкопорезанные помидоры, соль, перец. Тушим до полной готовности, затем помещаем все в блендер или управляемая толкушкой.

Вуаля – соус к пасте готов :-)  приятного аппетита!

IMG_20151004_124744

   Newer→